一家奶茶店制冰机消毒不到位 被责令整改

　　厦门网讯 (厦门日报记者 陈泥 通讯员 陈雅欣) 为规范暑期冷饮市场秩序，集美区市场监管部门近日组织执法人员，以辖区古茗、一点点、茶百道、蜜雪冰城、益禾堂等36家“网红奶茶店”为重点开展突击检查。因制冰机等设施未及时消毒，一家奶茶店被责令整改。

　　检查中，执法人员重点查看饮品店证照资质是否齐全、从业人员有无健康证，食品进货查验记录、食品添加剂的使用和保存是否规范，净水处理设备使用、制冰机消毒程序是否符合国家标准，以及是否存在超范围经营自制饮品、使用无证产品或超过保质期产品等违法行为。

　　“冰铲最好多备两个，每隔2-4小时都要浸泡消毒5分钟以上，这样才能更好地保证冰块的质量和奶茶的食品安全。”在对一家奶茶店进行检查时，执法人员发现该店存在制冰机内的制冰铲未及时消毒、餐饮后厨陈列杂乱等问题。执法人员现场对经营者进行指导教育，并开出责令整改通知书。

　　检查还发现，个别饮品店经营者未按要求对冰箱内的半成品进行加膜加盖存放，有的存在原料和半成品混放等问题，执法人员均现场指导经营者整改到位。