集美区：保障夏季饮食安全突查36家网红奶茶店

执法人员突查网红奶茶店。

　　厦门网讯 (文/厦门晚报记者 高金环 通讯员 陈雅欣)近日，集美区市场监管部门组织执法人员以古茗、一点点、茶百道、蜜雪冰城、益禾堂等辖区内36家网红奶茶店为主要对象，开展突击检查，保障群众夏季饮食安全。

　　“冰铲最好多备两个，每隔2小时-4小时都要浸泡消毒5分钟以上，这样才能更好地保证冰块的质量和奶茶的食品安全。”在某家奶茶店中，执法人员发现其制冰机内的制冰铲未及时消毒、餐饮后厨陈列杂乱等问题，现场对经营者进行指导教育，并开出责令整改通知书。

　　针对较为普遍存在的半成品未加膜加盖、原料和半成品混放等问题，执法人员现场指导经营者整改到位，并向经营者普及食品安全有关法律法规，引导饮料店负责人在日常经营中开展自查自纠，提高主动消除安全隐患的能力。

　　集美区市场监管部门表示，将持续对辖区的网红奶茶店开展不定期检查，严防严控食品安全风险，为消费者营造安全、放心的消费环境。