中医舌诊仪厂家认为，唐代孙思邈在《千金方》中专立《舌诊》一章，是舌诊专论的先驱，他提出舌象变化属“病在脏腑”的理论，为后世察舌辨证提供了重要理论依据。此外，王焘所著《外台秘要》有“舌论一首”，指出舌与人所食五味的关系，如“若多食成，则舌脉凝而变色；多食苦，则皮槁而外毛拔；多食辛，则舌筋急而枯干；多食酸，则舌肉腆而唇揭；多食甘，则舌根痛而外发落”。这是舌诊从味觉方面进行研究的开始，对后世从饮食五味偏嗜角度进行舌诊研究有深远的影响。

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